2. Базові харчові добавки

Початок знайомства з харчовими добавками іноді може здаватися складним і навіть трохи заплутаним, однак існують універсальні позиції, з яких зручно стартувати практично кожному. Саме ці добавки забезпечують організм ключовими елементами, необхідними для базових фізіологічних процесів. До них належать вітаміни, мінерали, пробіотики, антиоксиданти, омега-3 жирні кислоти та інші мікронутрієнти. Вони формують фундамент щоденної підтримки здоров’я й підходять для більшості дорослих людей.

ДЕКІЛЬКА СЛІВ ПРО АНТИОКСИДАНТИ, ОКСИДАТИВНИЙ СТРЕС ТА ПОКАЗНИК ORAC (ОКСИГЕННА РАДИКАЛЬНА АБСОРБЦІЙНА ЗДАТНІСТЬ)

У складі багатьох добавок Young Living присутні компоненти з антиоксидантними властивостями або ефірні олії, які самі по собі є потужними антиоксидантами. Хоча ми не можемо коментувати наміри розробників компанії, можна припустити, що таке поєднання є цілеспрямованим.

Антиоксиданти відіграють надзвичайно важливу роль у підтримці здоров’я.

Це речовини природного походження, які містяться в рослинах і продуктах харчування та здатні захищати організм від ушкоджень, спричинених окисними процесами. Під час використання кисню клітинами організму природним шляхом утворюються вільні радикали — побічні сполуки, які можуть пошкоджувати клітинні структури. Саме тому підтримка організму на клітинному рівні, зокрема за допомогою ефірних олій у складі добавок, вважається цінною практикою.

Вільні радикали виникають не лише внаслідок природних процесів, таких як фізична активність, але й під впливом зовнішніх факторів: тютюнового диму, забрудненого повітря, хімічних домішок у їжі, воді, побутових засобах і продуктах особистого догляду. Оксидативний стрес пов’язують із розвитком багатьох хронічних станів, серед яких онкологічні захворювання, серцево-судинні порушення, діабет, нейродегенеративні хвороби (зокрема Альцгеймера та Паркінсона), а також захворювання зору, включно з катарактою та віковою дегенерацією макули.

Антиоксиданти виконують роль своєрідних «нейтралізаторів» вільних радикалів, допомагаючи зменшувати шкоду, яку ті можуть завдавати, а також підтримувати процеси відновлення. Завдяки цьому системи організму працюють більш злагоджено, знижується ризик передчасного старіння, дегенеративних змін, серцево-судинних захворювань і когнітивного спаду. До найвідоміших антиоксидантів належать вітаміни C та E, селен, а також каротиноїди — бета-каротин, лікопін, лютеїн і зеаксантин.

ПРО ЩО ГОВОРИТЬ ПОКАЗНИК ORAC

Антиоксидантну активність продуктів часто оцінюють за допомогою показника ORAC. Це лабораторний метод, розроблений Національним інститутом здоров’я США, який дозволяє визначити загальну антиоксидантну здатність продукту або речовини.

Під час тестування зразок поміщають у контрольоване середовище разом із молекулами, що імітують активність вільних радикалів, а також із компонентами, схильними до окиснення. Після певного часу дослідники оцінюють, наскільки ефективно досліджуваний зразок захистив ці вразливі молекули. Чим менше зафіксовано окисних ушкоджень, тим вищим вважається антиоксидантний потенціал продукту.

Перевага показника ORAC полягає в тому, що він дозволяє оцінювати дію продукту в цілому, а не лише концентрацію окремих поживних речовин, таких як вітаміни C чи E.

Рослини містять тисячі різноманітних антиоксидантних сполук, значна частина яких ще залишається малодослідженою. Використання ORAC дає змогу врахувати сумарний і синергічний ефект усіх компонентів у складі продукту або ефірної олії.

Варто пам’ятати, що значення ORAC для одного й того самого продукту може відрізнятися залежно від умов вирощування, методів обробки та конкретного різновиду рослини. Саме тому результати зазвичай подаються у вигляді мінімальних, максимальних і середніх показників.

ВИСНОВОК

Антиоксиданти мають фундаментальне значення для підтримки загального стану здоров’я, особливо з віком, а також для щоденного захисту клітин. Продукти й ефірні олії з високим показником ORAC характеризуються підвищеним антиоксидантним потенціалом і можуть стати цінним доповненням до повсякденного способу життя.

• GOLDEN TURMERIC™ — Золота куркума

• LIFE 9° — Life 9° (пробіотичний комплекс)

• LONGEVITY™ — Longevity™ (формула довголіття)

• MASTER FORMULA™ — Master Formula™ (базовий вітамінно-мінеральний комплекс)

• MINERAL ESSENCE™ — Mineral Essence™ (мінеральний комплекс)

• MULTIGREENS™ — MultiGreens™ (суміш зелених суперфудів)

• NINGXIA RED° — NingXia Red° (ягідний антиоксидантний напій)

• OMEGAGIZE° — Omegagize° (омега-комплекс)

• SUPER B™ — Super B™ (комплекс вітамінів групи B)

• SUPER C™ — Super C™ (вітамін C)

• SUPER VITAMIN D — Super Vitamin D (вітамін D)